Çantada Tavuk

=malzemeler=

• 200 gr fileto tavuk göğsü (yarım tavuk göğsü yapıyor)
• 6 adet mantar
• 2 yemek kaşığı tepeleme dolu mısır
• 1 küçük kutu krema - 200 ml
• 1 küçük diş sarımsak
• 4 adet milföy hamuru
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Çay kaşığının ucuyla köri
• Yarım çay kaşığı kırmızı biber
• Tuz

=hazırlanışı=

• Milföy hamurunu dondurucudan çıkardıktan sonra 5 dakika kadar oda sıcaklığında bekletin ve 1 no'lu resimdeki gibi kesin
• Hamuru 2 ve 3 no'lu resimdeki gibi katlayıp fırın tepsisine koyun ve önceden 200 derece ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
• Sürenin sonunda milföy hamurları 4 no'lu resimdeki gibi olacak. Sivri bir bıçak ucuyla hamurun orta bölümündeki kabuğun kenarlarını kesin. Şimdi küçük bir çantanız var, üst parçayı şimdilik bir kenara koyun.
• Hamurlar pişerken siz bu arada tavukları kuşbaşı doğrayın.
• Sıvı yağı kızdırdığınız tavaya tavukları ekleyin, rengi dönüp beyazlaşana kadar kavurun.
• Mantarları dilim dilim kesin ve tavaya ekleyin.
• Ezilmiş sarmısağı ve baharatları ekleyin, kavurmaya devam edin.
• Kremayı ve mısırları ekleyin.
• Krema yoğunlaşana kadar pişirin, hamurlar fırından çıktığında sos da pişmiş olur.
• İçi boşaltılmış milföy çantalara tavuk sosu paylaştırın, sosun suyunu hamurların üzerine gezdirin.
• Bir tarafa ayırdığınız üst parçayı, tavukların üzerine koyun.
• Yanında salata ile servise edin.