Baharatlı Tavuk Bohçaları

=malzemeler=

• 4 adet tavuk göğsü filetosu
• Yarım demet maydanoz
• 1 demet taze fesleğen
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• 30 gr kıyılmış badem
• 200 gr pirinç
• 1 çorba kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
• 2 soğan
• 1 kutu doğranmış domates
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı

=hazırlanışı=

• Eti temizleyip her tavuk göğsüne bir cep açın.
• Maydanoz ve fesleğeni yıkayıp yapraklarını ayırın. Hepsini doğrayın.
• Sarımsağı soyup doğrayın. Yarısını taze baharat, karabiber, tuz, badem, peynir ve yarım çorba kaşığı zeytinyağı ile karıştırın, ette açtığınız ceplere doldurun.
• Kürdanla uçlarını tutturup etleri tuz ve karabiberle tatlandırın.
• Soğanı soyup küçük küçük doğrayın. Geriye kalan sarımsakla karıştırıp yarım çorba kaşığı zeytinyağında yumuşayıncaya kadar sote etin. Domatesi ilave edip pişirin.
• Pilavı hazırlayın.
• Geri kalan zeytinyağını yapışmaz tavada kızdırın. Tavuk etlerinin her iki tarafını 5-8 dakika kadar iyice kızartın.
• Tavuk bohçalarını domates sosu ve pilavla servis yapın.